A propos de l’Auberge « Le Balcon en Forêt »
Bienvenue sur la page dédiée à notre livre d’or. Nous nous présentons : Rose et Pierre, deux passionnés de nature et de gastronomie. Quinqua-génaires, nous avons décidé de vivre notre rêve en créant une auberge nichée au cœur de la forêt. Notre établissement, Le Balcon en Forêt, est non seulement un lieu de passage pour les randonneurs et les cyclistes mais aussi un havre de paix pour tous ceux qui cherchent à se reconnecter avec la nature.
Nous mettons un point d’honneur à utiliser des produits locaux et de saison dans notre cuisine. Que vous veniez pour déjeuner, diner ou simplement boire un verre, vous serez toujours accueillis chaleureusement et servis avec des plats préparés avec amour. La convivialité et l’authenticité sont les maîtres mots de notre auberge.
Notre philosophie
Passionnés par la nature et le terroir, nous avons voulu créer un lieu unique où l’on puisse se ressourcer tout en dégustant des produits de qualité. Notre cuisine est une ode aux richesses de notre région. Chaque plat est pensé pour sublimer les ingrédients que nous trouvons chez les producteurs locaux ou que nous cultivons nous-mêmes.
Le cadre
Située au cœur des Ardennes, notre auberge offre une vue imprenable sur la forêt environnante. Le cadre idyllique et la tranquillité des lieux en font un endroit idéal pour se déconnecter du quotidien. Que vous veniez en famille, entre amis ou en couple, vous trouverez chez nous un accueil chaleureux et une ambiance conviviale.
Ce que disent nos clients
Nous avons la chance d’avoir une clientèle fidèle et enthousiaste. Voici quelques avis et témoignages laissés par nos visiteurs.
Avis des clients
#10 IMBERT David (samedi, 21 mai 2016 18:56)
« Un cadre magnifique, un accueil excellent, une cuisine raffinée digne d’un restaurent étoilé, que des produits régionaux, que dire de plus ?? un régal pour les papilles …. »
#9 MICHAEL (dimanche, 22 novembre 2015 15:16)
« Un très bon accueil et une table excellente. Nous recommandons l’auberge le balcon en foret. Pour les personnes qui recherchent le fait maison avec des produits frais n’hésitez plus ! »
#8 Pascale (vendredi, 23 octobre 2015 20:32)
« Très bon moment de convivialité, lié au cadre exceptionnel et à la sympathie de la patronne! »
#7 Seb et Anne-Lise (lundi, 31 mars 2014 19:24)
« Nous sommes venus pour fêter les noces d’Or de nos parents… Quelle belle journée… Excellent repas et excellent accueil. Bravo Geneviève et Olivier… Merci de votre gentillesse. »
#6 Vincent (samedi, 12 octobre 2013 21:58)
« Vous souhaitez découvrir la région en VTT, n’hésitez pas arrêtez-vous ici pour votre pause de midi… Extraordinaire accueil et délicieux repas sur la terrasse en compagnie d’amis. Ça grimpe pour y arriver, mais quelle récompense! »
#5 Caroline (samedi, 05 octobre 2013 20:34)
« Un magnifique endroit plein de charme pour la pause de deux cyclistes ! Nous avons été séduits par l’accueil, le cadre et la qualité des produits. Ça fleure bon le terroir. Sûr que nos sorties vélo passeront plus souvent par les Hauts Buttés (tant pis si ça grimpe) ! »
#4 Bérangère & Claudie (jeudi, 26 septembre 2013 18:40)
« Super moment passé en votre compagnie. Un repas savoureux et copieux (surtout le poulet confit aux citrons et olives… succulent), un cadre typiquement Ardennais, chaleureux avec son poêle à bois. Bref, nous reviendrons chez vous! Merci. »
#3 Jérôme G. (lundi, 26 août 2013 16:27)
« Une adresse à recommander pour sa qualité. Accueil excellent, cuisine savoureuse, lieu plein de charme. »
#2 Michel (samedi, 17 août 2013 21:57)
« Cadre superbe, cuisine au top, ambiance familiale! »
#1 Nils GOFFETTE (mercredi, 07 août 2013 17:53)
« Repas délicieux, pour les grands et les petits. »
Un message de nos hôtes
Mail reçu le 3 janvier 2014
Bonjour,
Un petit message pour vous remercier de votre accueil très chaleureux et compréhensif, vendredi dernier (le 27 décembre), à midi, lorsque nous avons débouché à 4, après une petite randonnée fort humide au départ de Vieux Moulins de Thilay, via des chemins incertains. Le retour s’est bien passé, en passant, je pense, par un trajet que vous nous aviez proposé.
Le repas a été excellent (le vin aussi, ces Bourgogne furent une découverte) et nous avons tout autant goûté votre passion pour les chemins et les énormes ressources de la région pour les marcheurs.
Puis la curiosité aidant, je me suis procuré le livre qui inspire le nom du restaurant.
J’ai vu que vous avez mis sur votre site un lien avec les randonnées et observations de Mr. Joël Leporc. C’est précisément ce site qui nous a permis de retrouver le chemin du tunnel des carriers à Laifour, nous avions eu quelques échanges par mail avec cet érudit des sentiers de la Meuse.
A bientôt,
Robert (Bruxelles)
Réserver une prestation
Vous souhaitez vivre une expérience unique au Balcon en Forêt? Nous vous proposons diverses prestations allant des ateliers culinaires aux balades guidées à travers les sentiers de la région. Pour réserver, il vous suffit de cliquer ici.
Vous pouvez également commander nos productions en ligne en suivant ce lien.
Nous vous remercions de votre visite et espérons vous accueillir très bientôt dans notre auberge pour partager avec vous notre amour pour la nature et la cuisine authentique. Pour toute demande de renseignement ou réservation, n’hésitez pas à nous contacter.