Partez en balade, cueillez et apprenez à cuisiner avec la Cheffe Rose
Au Balcon en Forêt, la découverte de la nature ne s’arrête pas à l’admiration des paysages. La Cheffe Rose vous emmène en balade pour une cueillette sauvage, où vous serez surpris par la variété de plantes comestibles qui vous entourent. Ces ateliers sont une opportunité unique de découvrir comment transformer ces trésors de la nature en plats salés et sucrés qui épateront vos convives. Grâce à son expertise, vous apprendrez à cuisiner ces plantes et à les intégrer dans votre cuisine quotidienne, en suivant les pratiques écoresponsables les plus actuelles.
Entrez en Cuisine avec la Cheffe Rose
Après la cueillette, il est temps de passer à l’action en cuisine ! Sous la direction bienveillante de la Cheffe Rose, vous découvrirez des recettes originales comme la crème aux œufs parfumée au sapin, la ballottine de volaille à l’ail des ours, ou encore un cake aux orties. Ces plats, à la fois simples et savoureux, sont réalisés avec des équipements que vous possédez déjà chez vous, rendant l’expérience facilement reproductible au quotidien.
Comment se déroule un atelier de cuisine sauvage ?
Nos ateliers de cuisine sauvage sont conçus pour être à la fois instructifs, conviviaux et respectueux de l’environnement. Voici ce que vous pouvez attendre d’une session typique :
- Public : Atelier réservé aux adultes
- Durée : Environ 3 heures
- Programme :
- Présentation d’une plante sauvage et de ses usages culinaires
- Élaboration de deux recettes avec cette plante et d’autres ingrédients locaux de saison
- Vous repartez avec vos créations sauvages, prêtes à être dégustées
C’est un véritable moment d’échanges et de partage en cuisine, où la Cheffe Rose transmet avec passion ses connaissances et son savoir-faire, tout en sensibilisant à une consommation plus durable.
Infos pratiques pour participer
- Lieu et Heure : Rendez-vous à l’auberge des Hauts-Buttés à 14h15, début de l’atelier à 14h30, fin prévue vers 17h30.
- Mesures sanitaires et écologiques : Nous continuons à veiller à la propreté du matériel et des espaces. Les groupes restent limités pour assurer un confort optimal. Merci de venir avec votre propre tablier et, dans un esprit écoresponsable, vos contenants en verre afin de limiter les déchets plastiques.
Deux formules d’ateliers : choisissez celle qui vous convient
Atelier Privatisé sur Demande :
Organisez un atelier sur mesure avec votre famille, vos amis ou vos collègues ! Idéal pour un moment de détente entre proches, ces sessions sont disponibles pour des groupes de 4 à 5 personnes. Pour un devis personnalisé, contactez-nous par téléphone au 06 85 07 09 74 ou par email à contact@bayoujuju
Inscription Individuelle
Vous pouvez également vous inscrire individuellement via notre e-boutique ou en envoyant un email à contact@balconenforet.fr. Les ateliers restent limités à 4 participants par session, alors n’attendez pas pour réserver !
Prochaines Dates des Ateliers
Les ateliers de cuisine sauvage sont organisés uniquement sur demande pour des groupes de 4 à 5 personnes. Contactez-nous pour planifier votre session et plongez dans l’univers fascinant de la cuisine sauvage !
Les ateliers de cueillette et de cuisine sauvage au Balcon en Forêt sont bien plus qu’une simple activité culinaire. C’est une immersion totale dans la nature ardennaise, où vous apprendrez à connaître, cueillir et cuisiner des plantes sauvages sous la direction experte de la Cheffe Rose. Que ce soit pour un événement privé ou une inscription individuelle, ces ateliers vous promettent une expérience enrichissante, riche en découvertes et en saveurs authentiques.
